Erich Oskar Huetter je študiral s Hildgundom Poschem na glasbeni univerzi v Gradcu in z Reinhardom Latzkom na glasbeni akademiji v Baslu v Švici, kjer je leta 1999 diplomiral z odliko kot solist in profesor.

Študij je nadaljeval z izjemnim čelistom Janosem Starkerjem na Indiana University in z Ralphom Kirshbaumom na Royal Northern College of Music v Manchestru, dodatno umetniško spodbudo pa mu je dal Mischa Maisky na akademiji Chigiana v Sieni. E. O. Huetter je kot solist igral z naslednjimi orkestri: Basler Symphoniker, Radio Symphonie Orchester Basel, Stuttgart Chamber Orchestra, Members of West Eastern Divan, Macedonian Philharmonic Orchestra, Collegium pro Musica Genova in Moscow Chamber Orchestra.